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Arnaud Van der Voorde
Depuis l'Antiquité, la région de Die est réputée pour sa fameuse Clairette. Jaillance, c'est l'histoire de quelques vignerons qui, forts du succès de ce vin naturellement pétillant, ont eu à cœur de transmettre leur passion et leur savoir-faire à d'autres terroirs de France.
Vinifiée sous le soleil généreux de la Drôme, cetteclairette de Die est d'un beau jaune pâle avec des bulles d'une extrêmefinesse. Au nez, ce vin révèle à merveille les arômes du muscat, de fruits etd'agrumes, pour, en bouche, s'ouvrir vers des notes de litchi et de rose. Elu Saveur de l'année 2008 !
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Jaillance Av de la Clairette
26150
DIE
La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l'abri des puissants contreforts du Vercors. Reconnue Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1942, elle se compose de petites parcelles de vignes, à une altitude allant jusqu'à 700 mètres. Sur ce terroir, les vignerons Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main. |
