Cuvaison : (7 à 8 jours).
Température maîtrisée à 30 d°, vinification traditionnelle.
Robe : Pourpre aux reflets rubis.
Nez : Le nez épanoui exprime des notes d’épices (poivre, cannelle, réglisse) associées à
des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis, mûres, pruneaux et fruits à l’alcool.
Bouche : La bouche chaleureuse fruitée et épicée nous offre une belle matière, des tannins
denses quoique encore un peu jeunes.
La finale laisse une impression délicieusement épicée
Garde : Bon potentiel de garde.
