La Font de Joseph - vin blanc muscat Beaumes de Venise

450

La Font de Joseph AOC Muscat Beaumes de Venise 2011 (carton de 6)

76,80 €

La Font de Joseph AOC Muscat Beaumes de Venise 2011 (carton de 6)

vendu par carton de 6
Nouveau

La Font de Joseph AOC Muscat Beaumes de Venise Blanc 2011 15° 

Terroirs & Vinifications

Propriété de la famille Surle, le Domaine La Font de Joseph s’étend sur 10 hectares en terrasses et coteaux, non loin du village de Beaumes de Venise. Depuis plus de 70 ans, les générations se succèdent de père en fils pour travailler le vignoble en parfaite harmonie avec la nature.

Les raisins de Muscat du Domaine La Font de Joseph sont cueillis à juste maturité et triés manuellement. Après une brève macération pelliculaire, les jus sont extraits délicatement à l’aide des cuves et pressoirs pneumatiques. Les fermentations alcooliques se déroulent à basse température 12-14°C. Le mutage s’effectue en une seule fois afin de conserver le fruité incomparable du Muscat. C’est une opération délicate souvent difficile à mettre en oeuvre et qui s’effectue lorsque le moût atteint une concentration en sucre suffisante, environ 110 g/l, opération déterminante pour la qualité future. Elle requiert doigté et peut-être effectuée la nuit afin d’intervenir au moment le plus opportun.

Robe, Nez, Bouche

Issu du cépage  Muscat petits grains, ce vin doux naturel présente une belle robe or paille.

Le nez orienté sur des arômes de fruits exotiques évolue rapidement sur des notes plus complexes, de miel et de cire d’abeille.

Conseil de dégustation

Il s’appréciera à 6°C et se bonifiera dans les 10 ans.

Cet AOC Muscat Beaumes de Venise sera idéal sur du foie gras poêlé, des fromages affinés, de la tarte Tatin ou un fondant au chocolat.

Cépage

100% Muscat blanc à petits grains.

Informations Bouteille

Produit de France
Élaboré par les Vignerons de Beaumes de Venise F-84190 BEAUMES DE VENISE
CONTIENT DES SULFITES
1 bouteille de vin blanc muscat 75 cl = environ 6 à 7 verres
15 % vol.

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Nombre de carton commandésPourcentage de remiseNombre de cartons offert de Cuvée Impériale
6 cartons 3% -
10 cartons 4% -
15 cartons 6% -
19 cartons 7% -
25 cartons 8% 1 carton offert
35 cartons 9% 3 cartons offerts
72 cartons 10% 4 cartons offerts
125 cartons 11% 8 cartons offerts
140 cartons 11% 12 cartons offerts
200 cartons 13% 17 cartons offerts
334 cartons 13% 29 cartons offerts

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